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叶黄素对视力真的有保护吗?主要有哪些?

叶黄素对视力真的有保护吗?主要有哪些?

  • 分类:眼科知识库
  • 作者:陈锦济
  • 来源:网络
  • 发布时间:2021-11-17
  • 访问量:0

【概要描述】

叶黄素对视力真的有保护吗?主要有哪些?

【概要描述】

  • 分类:眼科知识库
  • 作者:陈锦济
  • 来源:网络
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叶黄素,是一种类胡萝卜素,广泛存在于蔬菜、水果和某些藻类生物中。它是构成人眼视网膜黄斑区的主要色素,黄斑区是人体视觉最敏锐的区域,叶黄素在该区域高浓度聚集。
很多水果(桃子、葡萄、柑橘等)中的叶黄素与脂质结合,形成叶黄素酯,我们吃下去之后,叶黄素酯会在消化道中被分解为游离的叶黄素。

此外,在自然界中,叶黄素常与玉米黄素共同存在,两者的化学结构极为相似。在自然界中发现的 1000多种类胡萝卜素中,只有叶黄素和玉米黄质及其代谢物存在于人类黄斑中。所以,在市售的叶黄素补充剂当中,一般也会同时添加玉米黄素。

那么叶黄素对视力有哪些保护作用呢?

年龄相关性黄斑变性(Aged-related Macular degeneration, AMD),又称老年黄斑变性,是世界范围内重要的致盲性眼病之一。在美国等发达国家,每4位65岁以上老年人中就有1位患病,70岁以上老年人患病率高达30%,在我国,45岁以上人群患病率也高达6%~17%。

流行病学研究表明,饮食中摄入更多的类胡萝卜素(如叶黄素、玉米黄素等)可以降低晚期AMD的风险,同时AMD患者的视觉功能得到显著改善[4]。总的来说,有强力的证据表明,类胡萝卜素为视网膜提供保护,对已经确诊的AMD患者,可以作为辅助的营养治疗。

顺便提一句,ω-3不饱和脂肪酸,如二十二碳六烯酸(DHA)和二十碳五烯酸(EPA),已被证明可以降低AMD的发病风险。此外,富含β-胡萝卜素、维生素C和E以及锌的饮食可以降低老年人患AMD的风险。

预防蓝光

蓝光是一种可见光,波长在400~500nm,主要存在于自然阳光中,人工蓝光包括电子设备和室内灯,它能够引起视网膜的光化学损伤。视网膜黄斑区域的色素,如叶黄素、玉米黄素等,是我们眼睛中的“天然过滤器”,能够吸收400~520nm之间的波长,从而保护我们的视力。

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